Cece del solco dritto di Valentano: l’ambra dell’Etruria
Nella splendida zona dell’Etruria, si coltiva un vero e proprio gioiello: il cece del solco dritto. Ci troviamo nei pressi del lago di Bolsena,...
Nodini di Mozzarella fior di latte: specialità Casearia Pugliese
La mozzarella fior di latte in Italia è prodotta in molti modi e forme a seconda della zona di provenienza. Oggi vi parliamo di...
Pompìa: l’agrume sardo dalle origini misteriose
In Sardegna, nella splendida e rigogliosa zona della Baronia, si coltiva un frutto rarissimo, dalla storia misteriosa e dall’aroma unico, ovvero la Pompìa. Dalla...
Fico Bianco del Cilento, lo Scrigno della Bellezza
La tipologia di pianta, diffusa nella zona della bassa Campania, appartiene alla pregiata varietà Dottato, il cui frutto è l’apprezzato fico bianco del Cilento....
Alici di Cetara: il tesoro della Costiera Amalfitana
Nello splendido borgo marinaro di Cetara, albergato nell’incantevole cornice della Costiera Amalfitana, si pratica la pesca di un vero e proprio diamante marino: le...
Gambero Rosso di Mazara: il rubino del Mar Mediterraneo
Rosso intenso, come la passione per il mare di chi vive queste terre, dalla carne bianca e compatta e dall’inconfondibile sapore deciso ma dolce,...
Parmigiano Reggiano DOP: il Re dei formaggi
Tradizione e qualità, sono queste le parole che più caratterizzano il noto “Re dei formaggi”. Primo prodotto italiano per quantità esportata in tutto il...
Il Cocomero Pontino: un frutto da primo premio
In provincia di Latina, nell’area compresa tra Terracina, Sabaudia e Fondi si coltiva un goloso frutto simbolo dell’estate: stiamo parlando del cocomero pontino. La...
Bottarga: uova d’oro della gastronomia sarda
Prodotto tipico della Sardegna e tra i protagonisti indiscussi della cucina mondiale, è la Bottarga di Cabras. Derivato da un antico metodo di lavorazione,...
Mortadella Bologna IGP: l’Afrodite dell’Olimpo dei salumi italiani
Amata dai più grandi ai più piccini e invidiata da tutto il mondo, la Mortadella Bologna IGP non necessita di tanti giri di parole,...