La Stroncatura Calabrese: storia, origini e curiosità
La stroncatura (o struncatura in dialetto calabrese) è un tipo di pasta secca artgianale simile alle linguine originaria della piana di Rosarno e Gioia...
Pistacchio di Bronte: l’oro verde della Sicilia
Alle pendici occidentali dell’Etna sorge un piccolo comune italiano molto famoso per un prodotto DOP italiano d’eccellenza: parliamo del pistacchio verde di Bronte. Ed...
Carciofo bianco di Pertosa: il tesoro di Salerno
Racchiusa in una verde valle fra i monti Alburni e il Valdiano sorge Pertosa, un borgo abitato da meno di 700 abitanti in provincia...
Mela Annurca Campana: la regina delle mele
Tra le tante varietà di mele ce n’è una in particolare, che possiamo considerare un vero e proprio capolavoro naturale: stiamo parlando della Mela...
La Mandorla di Toritto: orgoglio pugliese
Nell’agro della pre-Murgia barese sorge la cittadina di Toritto, un luogo in cui la vita scorre ancora seguendo il ritmo lento della natura e...
Lenticchia di Onano, la perla della Tuscia
Nel cuore della Tuscia, più precisamente tra la riserva naturale del Monte Rufeno, il Poggio del Torrone ed il lago di Bolsena, si coltiva...
Pomodoro Scatolone di Bolsena: l’oro rosso della Tuscia
Sulle rive dell’omonimo lago, si coltiva una varietà molto particolare di pomodoro: stiamo parlando del Pomodoro Scatolone di Bolsena. Questo pomodoro, che cresce in...
La Nocciola Romana DOP: caratteristiche e curiosità
Apprezzata già dagli antichi greci per il suo indiscusso valore nutritivo, la nocciola romana è uno dei frutti a guscio più amati ed è...