Il Peperone di Pontecorvo, prodotto nel territorio della provincia di Frosinone, ha una storia molto antica che risale ai primi dell’800, quando il Principato...
La Ricotta Romana è un latticino fresco, a pasta molle, derivato rigorosamente dal latte di pecora. Per essere considerato un prodotto DOP, la ricotta...
Il fagiolo di Sutri, anche conosciuto come la “Regina”, è un legume dall’aspetto particolare e dal sapore unico, autentica eccellenza gastronomica dell’affascinante borgo della...
Tra i prodotti più apprezzati dell’Alta Tuscia Viterbese, un posto d’onore è sicuramente occupato dal Farro del Pungolo di Acquapendente. Questo cereale è una...
Il Guanciale di Amatrice è l’ingrediente irrinunciabile per la famosissima ricetta degli spaghetti all’amatriciana e non solo. Prodotto nella zona di Amatrice (in provincia...
Le Olive Ascolane sono un prodotto certificato DOP interregionale, che abbraccia circa 60 Comuni nella provincia di Ascoli Piceno e circa 26 nella provincia...
Il Peperone Crusco di Senise meriterebbe di sedere alle tavole glamour degli aperitivi, accompagnato magari con il celeberrimo spritz o in abbinata ad un...
Regina del cosiddetto cibo da strada, la Porchetta di Ariccia si accompagna perfettamente a fragranti panini, come le tipiche ciriole, che ne esaltano ancor...
