Nel Lazio, nella splendida e storica zona della Tuscia, più precisamente nella città di Viterbo, vi è una realtà dove antiche tradizioni e sapori incantevoli convivono ogni giorno. Stiamo parlando dell’azienda Coccia sesto, un prosciuttificio unico nel suo genere!

La storia

Erano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia.

Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.

Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne.

L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale.

Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore.

La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee.

Coccia Sesto: storia e tradizione a portata di mano

Coccia Sesto: La Susianella

Insaccato tradizionale, tipico della città di Viterbo, tratto da una ricetta che risalirebbe alla civiltà etrusca, la Susianella è pronta per entrare a far parte delle vostre tavole!

La Susianella deriva dalla trasformazione di frattaglie con l’aggiunta di spalla, guanciale, pancettone, condita con sale, pepe, peperoncino e finocchio.

Questo fantastico prodotto è privo sia di glutine sia di lattosio.

Susianella Viterbese, il salume conosciuto anche dagli Etruschi

Altri prodotti

Coccia Sesto non è soltanto Susianella!

Questa azienda infatti, può vantare anche la produzione di moltissimi altri prodotti pregiati unici nel suo genere e dal gusto indimenticabile!

Una nota di merito va alle splendide confezioni che potete trovare anche online direttamente sullo shop dell’azienda.

Curate esteticamente e di grande classe, i prodotti Coccia Sesto oltre ad essere simbolo di qualità e passione sono un’idea regalo perfetta per gli amanti del gusto e del buono!

Il favoloso prosciutto di Coccia Sesto

Box Info

Lazio

Coccia Sesto
Via Lega dei XII Popoli 7/d,
01100 Viterbo

Prodotti

Salumi